- ダブルチョコと瀬戸内レモンのマフィン × 1個
- 金柑と黒小豆のスコーン × 1個
\ グルテンフリー/
- バナナとカルダモンのマフィン × 1個
- 苺と百年紅茶 × 1カット
- そばいちご × 2枚入り1袋
- 娘来たと和三盆× 4個入り1袋
- 娘来たと和三盆(桜)× 4個入り1袋
- 緑茶とココナッツ × 4個入り1袋
- 完熟山椒のチョコレートショートブレッド × 3本入り1袋
9種 3300円
賞味期限
マフィン、ケーキ、スコーン 2024.3.30(マフィン、ケーキは到着後要冷蔵にて保存。リベイクしてお召し上がりください。)
クッキー 2024.4.15
直接お菓子と緩衝材を段ボールにいれての発送となります。
ゆうパック60サイズ にて、本日発送します。
3セットまでは1箱に入ります。
----------------------------------------------------------------------
各お菓子の説明
■ ダブルチョコと瀬戸内レモンのマフィン
原材料 原材料 地粉、有機豆乳、菜種油、有機砂糖、アーモンドプードル、有機カカオパウダー、有機無糖チョコチップ、 有機レモン（瀬戸内）、有機アガベシロップ、ベーキングパウダー、サイリウム、塩
カカオと無糖チョコチップ生地のチョコ感たっぷりマフィンに自家製レモンジャムを入れました。リベイクしてお召し上がりください。
■金柑と黒小豆のスコーン
原材料 地粉、菜種油、有機砂糖、きんかん(茨城）、有機小豆、ベーキングパウダー、カルダモン、塩
ちびちび屋さんの自然栽培の金柑と常陸太田市在来の黒小豆を合わせました。リベイクしてお召し上がりください。
■バナナとカルダモンのマフィン
原材料 有機バナナ、米粉、有機豆乳、アーモンドプードル、有機砂糖、菜種油、有機カルダモン、有機レモン果汁、有機そばの実(茨城)、ベーキングパウダー、重曹、塩
バナナたっぷりの生地にカルダモン香りをプラスしたマフィンです。アクセントに蕎麦の実を入れました。リベイクしてお召し上がりください。
■原材料 米粉、有機豆乳、アーモンド、苺(茨城・減農薬)、有機砂糖、有機ココナッツ、有機米ぬか、紅茶(茨城)、ベーキングパウダー、有機サイリウム、重曹、八角、塩
大場いちご園さんのセミドライと生、ペーストにした苺に、加藤園さんの百年以上の茶樹から作られた紅茶を合わせたケーキ。
■そばいちご
原材料 常陸秋そば、苺(茨城)、菜種油、米粉、有機砂糖、片栗粉、有機豆乳、塩
玄そばの香りと、ペーストとドライにした苺の酸味を楽しめるグルテンフリークッキー。
■娘来たと和三盆
原材料 米粉、アーモンドプードル、有機小豆、菜種油、有機砂糖、有機くるみ、和三盆、塩
娘来たという紅白2色の常陸太田市在来の小豆を使い、甘さに和三盆を加えました。
嫁に行った娘が急に里帰りしてからでも、皮が柔らかくすぐ煮えることからこの名前がついています。
■娘来たと和三盆(桜)
原材料 米粉、アーモンドプードル、有機小豆、菜種油、有機砂糖、有機くるみ、桜の花の塩漬け、桜の葉の塩漬け、和三盆、塩
一番人気娘来たと和三盆。この季節だけの桜入り。
■緑茶とココナッツ
原材料 米粉、菜種油、有機砂糖、アーモンドプードル、有機ココナッツ粉、有機豆乳、ココナッツロング、茶葉(無農薬)、ローズマリー、塩
茨城のお茶の里で知られる城里町の古内(ふるうち)茶。加藤園さんの緑茶を粉にして合わせました。
ココナッツの歯ごたえとお茶のほろ苦さに、ほんのりローズマリーの香りをしのばせています。
■完熟山椒のチョコレートショートブレッド
原材料 米粉、有機ショートニング、有機砂糖、アーモンドプードル、有機カカオ、山椒(茨城)、塩
トランス脂肪ゼロのレッドパームとココナッツオイルで作られたショートニングを使っています。
ひとつひとつ森で手摘みした、自生の赤い山椒の実がほんのり舌を刺激します。
- 小麦粉は笠間市のひなた有機農園さんの「サトノソラ」と「ユメシホウ」、「ふすま」をお菓子によって配合を変えて使っています。
- 塩は「福塩」という、宮古島で満月の満潮時の海水を汲んで平窯で薪を使って煮詰めたものを使っています。
- 有機砂糖は甜菜糖と少量の黒糖を合わせています。
ケーキ、スコーン、マフィンはお召し上がりになる際に、予熱したトースターで2～3分程温めていただきますと香り、食感がよくなります。
